EATINGCRAFT : 대안식품 네트워크 생성 프로젝트

EATINGCRAFT: EDUCATION TOWARDS THE CREATION OF ALTERNATIVE FOOD NETWORKS 

대안 식품(?) 네트워크 제작을 위한 교육

 

EATingCRAFT는 대안식품 네트워크 구축에 관심이있는 숙련된 성인 학습자를 중점에 둔 혁신적인 고품질 교육 프로그램을 설계하고자 했습니다. 이 프로젝트는 체코, 헝가리, 그리스 등에서 참여 보장 시스템(PGS)과 지역 사회 지원 농업(CSA)의  확대를 장려했습니다.

유럽 ​​연합의 에라스무스(Erasmus +) 프로그램에 의해 자금 지원을 받은 이 프로젝트는 지속 가능한 식량 생산과 소비에 관여하는 7개 유럽 조직 간의 전략적 파트너십을 기반으로합니다. 

* IFOAM – Organics International (독일),
* Nature et Progrès (link is external) (프랑스),
* 의식있는 소비자 협회 – ACC-TVE (link is external) (헝가리)
* PRO-BIO Liga (link is external) (체코) 
* MIRAMAP (link is external) (프랑스) 
* Agroecopolis (link is external) (그리스) 
* 국제 CSA 네트워크 URGENCI (link is external) (프랑스 기반).

이 단체들은 유기 농업에 뿌리를 둔 지속 가능한 식품 시스템을 지키기 위해 협력했습니다. 그들은 성인 학습자를위한 참여 보장 시스템 (PGS)에 대한 훈련 프로그램을 개발했으며, 이는 지역 사회 지원 농업 (CSA) 이니셔티브에서 PGS를 채택/적응하는 방법에 중점을 두었습니다.

전 세계적으로 유기농 농민, 소비자 및 촉진 단체는 PGS 및 CSA (Community Supported Agriculture) 이니셔티브와 같은 연대와 참여를 기반으로 지역 식품 시스템을 구축하기 위해 다양한 혁신을 개발해 왔습니다. PGS와 CSA는 유기농 생산자의 생계 향상과 소비자를위한 안전하고 영양가 높은 식품에 대한 접근성을 높이는 전반적인 목표가 비슷합니다.

이 2 년 프로젝트는 2017 년 10 월에 시작하여 2019 년 12 월에 마무리되었습니다.이 프로젝트는 4 개의 모듈로 작성된 교육 프로그램과 여기에서 온라인으로 액세스 할 수있는 툴킷을 제작했습니다. 각 모듈은 Check Republic, Hungary 및 Greece의 3개 유럽 국가에서 테스트되었습니다. 이들 국가는 이제 파일럿 PGS 이니셔티브를 설정하는 데 필요한 도구와 수용성을 가지게 되었습니다. 

유럽에는 PGS에 도움이 되는 법적인 절차가 없으며 제3자 인증 제품에만 '유기농'이라고 표시 할 수 있습니다.
제품에 대해 유기적 표현을 할 수없는 유럽의 PGS 인증 생산자는 PGS 자체의 필수 요소인 소비자와의 긴밀한 연결에 의존할 수 있습니다. 이것이 법적인 지원이 미비함에도 불구하고 의미있는 관계를 추구하는 유럽의 생산자 및 소비자 그룹 사이에서 PGS가 적합한 인증절차로 확산되는 이유입니다.

이 프로젝트를 진행하는 동안 PGS 및 CSA 시스템의 시너지 효과를 다시 논의했습니다. 한편으로 우리는 PGS가 CSA 접근 방식에 기여하여 품질을 보장하고 지속적으로 업무를 개선 할 수있는 시스템을 제공하는 방법을 조사했습니다.
다른 한편으로, 우리는 CSA가 어떻게 강력한 연대 경제를 구축하고 생산자와 소비자 사이의 관계를 발전시키는 데 PGS를 고무시킬 수 있는지에 대한 예를 보여주었습니다.

이 프로젝트는 또한 유럽 PGS 이니셔티브 네트워크를 구축하고 국제적 차원에서 지역 경험과 과제를 배우고 공유 할 수있는 기회였습니다.

PGS 및 CSA 실무자 커뮤니티에 대해 더 자세히 배우고 참여하고 싶다면 OWC2020에서 PGS 사전 회의에 참여하십시오

 

출처: 아이폼 홈페이지 https://www.ifoam.bio/en/eatingcraft-education-towards-creation-alternative-food-networks

EATingCRAFT: Education towards the creation of alternative food networks | IFOAM

 

* 이 번역은 구글번역을 돌린 후 글쓴이의 배경지식에 맞춰 약간의 수정을 거쳤습니다.